भारत की पारंपरिक भोजन प्रणाली दुनिया की सबसे संतुलित और पौष्टिक भोजन प्रणालियों में से एक मानी जाती है। भारतीय भोजन में अनाज, दाल, सब्जियां, मसाले और दूध उत्पाद मिलकर एक ऐसा संतुलित आहार बनाते हैं जो शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करता है। इनमें से दाल का स्थान अत्यंत महत्वपूर्ण है। Why Natural Dal

भारत में दाल केवल एक खाद्य पदार्थ नहीं है बल्कि यह भारतीय भोजन संस्कृति की आत्मा मानी जाती है। लगभग हर भारतीय घर में दाल रोज़ाना बनती है क्योंकि यह शरीर को ऊर्जा, प्रोटीन और संतुलित पोषण प्रदान करती है। भारत में शाकाहारी भोजन प्रणाली में दालों का महत्व और भी अधिक है क्योंकि यह